ﾋﾞｰﾙはﾗｶﾞｰとｴｰﾙに大別されます。 日本ではﾗｶﾞｰが一般的でｴｰﾙはあまり飲まれません。 しかし1990年代に起こった地ﾋﾞｰﾙﾌﾞｰﾑはｴｰﾙの人気もじわじわと広げています。 居酒屋ではそんなに多くの銘柄を置いていない事が普通ですが、外国のﾋﾞｰﾙを置いている事もあります。 また発泡酒、第三のﾋﾞｰﾙといった酒税法上ﾋﾞｰﾙ以外に分類される飲み物も出てきています。