ラガービールは冷やして飲むのが一般的です。 ただし冷やせばおいしいというものではありません。 ビールは泡が重要です。 ビールのおいしさは炭酸ガスによるところも多いですが、炭酸ガスはどんどん抜けていってしまいます。 細やかな泡はビールにふたをし、ガスが抜けるのを防いでくれます。 ビールと泡は7対3が理想とされています。 またジョッキやゴブレット、タンブラーといったグラスを変えると味わいも変わります。