居酒屋の定番ｻﾜｰとしては、ﾚﾓﾝｻﾜｰやｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂｻﾜｰなどがあります。 焼酎に果汁を加え炭酸で割ったものです。 特に生ﾚﾓﾝｻﾜｰ、生ｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂｻﾜｰなどのように、 ﾌﾙｰﾂとｼﾞｭｰｻｰを一緒に提供しその場で絞るﾀｲﾌﾟが人気です。 ｻﾜｰやﾁｭｰﾊｲには基本的には焼酎が使われますが、 ｳｫｯｶなど他の蒸留酒が使われることもあります。